居酒屋選びのポイント

居酒屋選びのポイント記事一覧

居酒屋選びのポイント料理編

数ある居酒屋のなかで、味に満足できるお店とはどういう工夫をしているのでしょうか?まず料理を目当てに居酒屋を選ぶなら、使っている食材がそれなりのものかどうかで味は大きく変わってきます。例えば、産地直送の野菜や肉、鮮度抜群の魚介類。特に魚介類においては刺身でいただく場合は明らかに違いがでてきます。そして、野菜などは旬のものをふんだんに揃えて提供しているお店は仕入れにこだわりがあるので、「お客様に美味しいものを食べてほしい」という店主の心意気が伝わり、料理に関しては合格点が多いかもしれません。そして、料理も一品一品手を抜かずに仕上がっていることが大切です。丁寧な仕事は必ずお客様にも伝わりますからね。...
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居酒屋選びのポイント、サービス編

仕事帰りに、疲れた体に染み渡るおいしいお酒、食事に欠かせないのは居酒屋です。また、お昼にランチサービスを提供したり、小さなお子様が安全に遊べるキッズコーナーを設けている居酒屋もあります。今では、駅前や隠れ家的なところまで幅広いジャンルの料理やお酒のあるお店が増えてきていて選ぶのに悩んでしまいますが、その中でも重視したいのは接客を含むサービスです。入ってからすぐに聞こえてくる威勢のいい心地いいいらしゃいませの掛け声、笑顔。そして、着席してからのおしぼり提供や迅速なお酒と食事の提供は現代の社会と戦っているすべての人にとって癒しの空間になり、素敵なランチタイムやアフターファイブを過ごすことができます...
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居酒屋選びのポイント立地編

居酒屋で合コンをしたり、女子会を開いたり、あるいは商談をしたりということもあり、最近は居酒屋の活用というのがかなり広がっております。居酒屋で失敗をしないためには、立地条件も大切です。どこにそのお店があるかによって、手配力などが問われてくるのです。理想としては、駅前立地していることです。駅前というのは、徒歩時間が最低限で済みます。居酒屋で何かをする場合には、行きはもちろんのこと、帰りのことも考えなければなりません。駅前にあるお店でしたら、終電間際まで思いっきり飲んでいられます。他にも、駅前のメリットというのは数多くあります。集まりやすいというのもそのひとつです。居酒屋には、様々なところから様々な...
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居酒屋選びのポイント雰囲気編

飲み会の幹事になってどこか雰囲気の良い居酒屋を探さなくてはならないという経験は多くの人が持っていることでしょう。居酒屋選びで最も大切なのはもちろん料理がおいしいという点です。その飲み会に参加した人が今回の幹事はおいしいお店を知っているなと感動してくれて、またぜひ来てみたいと思ってくれるようなお店を選べれば、もうその飲み会は大成功と言えるでしょう。メニューが豊富で食事がおいしいお店は居酒屋を選ぶときの最も大切な条件です。とはいえ、味は良いけれどお店はどんなに汚くても良いとは飲み会のときにはとても言えません。お店の雰囲気もとても大事です。少し薄暗い程度の間接照明で、参加者がゆったりと座れる席の配置...
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居酒屋選びのポイント価格編

安く飲みたいと言うサラリーマンや学生の憩いの場でもある居酒屋には大きく分けて2つの種類があるかと思います。1つは全国にチェーン店舗を持つ居酒屋と、もう1つは居酒屋と言う看板を持つ個人のお店です。どちらもお酒を飲む場所としての共通点はありますが、価格からしてみると、全国にチェーンを持つお店の方が価格は安いのが特徴です。全国にチェーン店舗を持つお店の場合は、価格もさることながら、料理のメニューも沢山ありますので、訪れる人に飽きさせないという魅力があります。お店に入ると最初にビールなどを注文し、料理はビールがテーブルに届ける頃までに決めておくというのが一般的なスタイルです。メニューを開くと、揚げ物、...
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個室の有無で選ぶワケ

これからの季節、居酒屋等で忘年会をしているグループに出くわす場合が良くあります。お酒も入り、気心も知れた仲間たちの集まりらしく、ワイワイと楽しげなのですが女性同士等で、近くの席についてしまった時などは居心地の悪い思いをする事があります。特に男性ばかりのグループの近くだと会話の内容から何から全て聞こえてしまいますし何より、向かいに座る連れの声すらかき消されてしまい、会話すらままならなくなってしまいます。少しのお酒と食事をしながら会話を楽しめれば、楽しい時間を過ごせますが、運の悪い日にはストレスばかりが溜まってしまいます。女性同士にしてもカップルにしても、女性側としては近くに座るグループが気になっ...
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おいしい居酒屋の見つけ方

料理が美味しい居酒屋は、刺身が美味しいです。新鮮な味が肝心で、いかに良い素材を見極めて仕入れているかという事で判るのです。刺身が美味しくて新鮮ならば、大抵の料理が美味しいです。良い素材を使っていて、焼き物にしても煮付けにしても自然と美味しくなります。素材が良いと、その料理の出来栄えも良いです。居酒屋では、シンプルな味が多いです。塩だけを付けて焼いた物も多く、素材に旨味があれば自然と味がシンプルでも美味しいです。肉にしても弾力感があって、居酒屋の料理はとても食べ応えのある料理が多いです。それに、出す料理に情熱をかけていてる店長が居るお店では、料理の仕方も上手いです。味にも自信があって、料理が上手...
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雰囲気の良い居酒屋の選び方

一口に飲み会と言ってもその時の気分やシチュエーションやメンバーなどで会ごとに雰囲気は全く違うと思います。愚痴りたい時に賑やかな居酒屋を予約されていたら周りもそんな気分にならず結局愚痴れなかったという事になるでしょうし、女の子を口説こうと料理が美味しいと聞いた居酒屋に行ったら非常に庶民的な居酒屋でそんな雰囲気にならなかった…という事になりかねません。その飲み会の雰囲気に合った店選びをするというのは非常に大事な事なんです!ではどうすれば良いのでしょう。最近は従来のグルメ雑誌にプラスして口コミや投稿写真も見れるグルメサイトが非常に充実しています。雑誌はページ数が決まっているのでどうしても情報が限られ...
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条件に合った居酒屋の見つけ方

飲み会の幹事になったとき、幹事さんの頭を悩ませるのが居酒屋をどこにするかということ。予算内で済ませるように、みんなが満足するように適切なお店を選ぶ必要があります。情報化社会と言われる昨今、様々な条件のお店を検索することが可能で、選び方も千差万別です。一番多い選び方はフリーペーパーを使うかネットの飲食系情報サイトを使うかでしょうか。フリーペーパーにはクーポンがついているので、クーポンを使い、安く予約する人も多いです。更に、飲食系のサイトには口コミなどが掲載されていますので、お店の評判などを調べることができます。まだ、最近は飲食系のサイトを経由して予約したらポイントがつきますのでこれを利用するのも...
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居酒屋の比較のポイント

居酒屋といえば、お酒を飲む人の場所…といったイメージが大きく、飲まない人や、子供連れ、女性だけでは何となく入りにくいイメージがありました。流行っている居酒屋では、小さな子供さんを含む家族連れも良く見かけます。店の雰囲気も明るく、飲むばかりではなく、食事をとる事もできるメニューの内容となっています。子供連れで居酒屋で食事?と思われる方もいるでしょうが、かえって良いポイントもあります。居酒屋には大抵の場合、お座敷に個室がある場合が多く、テーブルに椅子よりもゆっくりと食事ができます。子供さんが小さければ、愚図ったりする事もありますが、居酒屋だと静かすぎる事もなく個室だと気兼ねもしなくて済みます。また...
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居酒屋でおいしい料理を食べよう

居酒屋は、お酒以外にもお料理が非常に充実しています。しかも、お品書きには一品料理からお食事まで多種多様に揃っているお店がたくさんあります。デザートを置いているお店だってあるんです。美味しいお酒に美味しい食事が揃えば言う事なしではありませんか。ですが、お酒が苦手な人にも居酒屋は人気なんです。お刺身、お肉料理、揚げ物、サラダ。本当にたくさんのお料理がありますので、食の好みが違う人達が集まっていても、お酒が苦手な人がいても、みんなが満足できるのも居酒屋のいいところです。季節のものを限定で置いている事も多いので、これは要チェックです。更に本日のおすすめがある場合には、是非試して頂きたいものです。また、...
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個室居酒屋の利点

女性と行く居酒屋でも書きましたが、付き合いたての異性や仲良くなって間もない女性とあまり固いところにいくのはオススメできません。そういった場所に行くためには、もっと気軽に行ける場所で親交を深めたほうがいいでしょう。しかしファミレスなどに連れて行くわけにも行かず、どうしたらいいかと考えてみるとある程度他人には会話が聞かれづらい場所がいいでしょう。横に座っている人に、会話が全て聞かれているようでは親交を深めるどころではありません。また個室がある居酒屋は呼び出しボタンなど、他の居酒屋に無い設備、サービスがあります。新しい居酒屋ほどこのような、個室化が進んでいると思います。自分の近くで、居酒屋の新規オー...
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昔の居酒屋

今では居酒屋さんは日本全国色々な所にあり、見かけたことが無いという人はいないと思います。そんな居酒屋さんですが、実が意外と歴史が古く、一番最初に出来た居酒屋さんはなんと江戸時代にまで遡るのです。江戸時代では城下町を中心に色々な産業が盛んになりました。そしてそれに伴ってお酒を飲む機会が増えるようになりました。居酒屋さんは、最初から今のような居酒屋さんのスタイルではなく、元々はお酒の量り売りをしていた酒屋さんが、酒屋さんの店内でお酒を提供することから始まったのです。そして徐々にお酒のおつまみとして簡単な一品料理が出されるようになったのです。それが今の居酒屋さんの始まりなのです。居酒屋さんは酒屋が始...
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なぜ居酒屋に

居酒屋さんの事をなぜ居酒屋と呼ぶのか知っていますか。読んで字の如くかもしれません。酒屋に居座ることなのです。元々居酒屋さんは酒屋さんでお酒を飲むことを起源としています。お酒を居酒屋さんで居座って飲むという行為を「居酒する」と呼ばれていました。最初はただのお酒を売る酒屋さんでしたが、徐々にそこでお酒を飲めるようにしていく酒屋が増えてきました。しかし、中ではお酒だけしか売らないという酒屋さんもあり、その酒屋さんと、店内でお酒を飲める、いわゆる居酒をすることができる酒屋さんと区別をするために、「居酒致します」と書いた張り紙を店頭に貼っていました。そういった張り紙を見た男性が酒屋さんに行くようになり、...
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居酒屋とバー

居酒屋さんとバーやパブとどこが違うのでしょうか。私たちが普段「飲みに行こう」と口にしたときに、居酒屋さんに行くことが多いのか、それともバーやパブに行くことがおおいのでしょうか。居酒屋さんとはそもそも、お酒とお酒のおつまみのような簡単な料理を出すお店のことを言います。レストランだと、お酒よりもご飯がメインになるため、レストランと居酒屋さんは違います。しかし、パブやバーも、居酒屋さんのようにお酒をだし、そのお酒にあったおつまみを出すところです。そのため居酒屋さんと、バーやパブの違いは大してありません。大きな違いは洋風か和風かの違いなのです。居酒屋さんで出されるお酒の多くは、ビールをはじめチューハイ...
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